陳柏青的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義音樂家咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆速溶咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北哥倫比亞咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄精品咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東阿里山咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園衣索比亞咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭單品咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投藍山咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中藝伎咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹壺泡式咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中浸泡式咖啡企業送禮推薦

那些來自物欲的報復 終于以冰雹的形式發泄憤怒 砸樹林，連帶著砸向羽翼未豐的無辜小鳥 那些來自人禍的災難 隨著針頭的刺入 從天堂直達地獄 最害怕的不是人間有沒有藥物 而是麻木 那些火災那些蝗蟲那些病毒 那些我們不知道的冷槍 令人間虛汗又高冷，惡心又霾霧 我每天關注前方的白衣戰士 他們就是喜馬拉雅高峰上最圣潔的雪蓮 綻放的忙碌，讓我們看到苦寒將盡的希望 >>>更多美文：現代小短詩

擁寫世界說人生， 有熱情愛自己。 給力量相等明天， 對笑青山喝一杯酒。 >>>更多美文：自創詩

曇花不曾遺憾 文/塵世清蓮 曇花一現，卻不曾遺憾。 月光柔如水。白玉似的花瓣互相簇擁著，從最外層一點點打開，雪一樣輕盈韻美，嫩得讓人心疼，仿佛養在深閨的妙齡女子，從深巷的遠處緩緩移步而來。 沁人心脾的清香淡淡地蔓延開來，銀白的月光為它披上素色的輕紗，那一瞬間，所有的目光都在它身上聚焦。 遠觀它怒放的樣子，有點像荷花。近看它的花瓣光潔細膩，如凝脂，似白玉，又勝似荷花。如果說牡丹是富麗的，曇花則是幽雅的；如果說蘭花是高貴的，曇花則是圣潔的。它沒有玫瑰的熱情奔放卻含蓄而內斂，它沒有秋菊冬梅不與百花爭艷的孤傲，卻有與世無爭的超然。 很快，曇花又慢慢的凋謝了，當美麗的花瓣漸漸枯萎，曇花的生命從此結束。 有人在感嘆曇花曇花是多么可惜，擁有美好的容顏卻匆匆凋零。可我想，曇花已經沒有什么遺憾了，開花時間雖然短暫，但是在那一瞬間，它已經把自己最燦爛一面展示出來，它是在用它的整個生命去綻放，那才是真正的美麗。 每朵花的結局都一樣，那就是凋謝；為個人的結局也都一樣，那就是死亡。生命是短暫的，但曇花卻在自己幾個小時的時光中綻放出了自己最絢麗的美好。 曇花不曾遺憾。沒有哪朵花可以青春永駐，但最重要的是在自己的生命中努力盛開，詮釋燦爛。即使生命短暫，卻依然綻放出光彩；即使微不足道，也要追求其生命的價值所在。曇花的綻放，震撼的驚艷后，是不懈的追求生命價值的升華。 我愿做一朵曇花，生命雖短，卻不曾留下遺憾。努力地綻放青春，充分地燃燒時光，盡展屬于自己的風華，我們的生命就可以像曇花一樣，沒有遺憾。 母親節的遺憾 文/楓林往事 今天是母親節。感覺時間過得很快，不知不覺我也過了十一個這樣的節日了。 一早就收到了女兒的小禮物，很開心。這個小精靈，每次都能給我帶來些小小的驚喜與感動。可在我的心中，還是存了一個小小的遺憾——至今，我還從沒送過母親節禮物給我的媽媽。 早早的打電話給媽媽想祝福她節日快樂，電話一直無人接聽，只聽到了歡快的彩鈴聲，媽媽不在家。不會又是干活去了吧——媽媽一直就是個閑不住的人，每天都會去精心侍弄她的菜園。 想起早兩天打電話給老媽的情景： 照例是嘮些七零八碎的瑣事，爸媽的身體，我們的工作，小妞的學習……快要掛電話時，老媽來了一句“你前天怎么不打電話給我？”我說打了，老爸接的，她說老爸沒匯報，我想打電話這么小的事情老爸就不要匯報了吧？難不成那天有什么特別的事情？可也沒聽老爸說起，也就是個尋常的日子罷了。可我還是忍不住問老媽：“為什么非得前天打電話回來啊，還非得是你接啊？有什么好消息要跟我分享嗎？”老媽起先不肯說，后來又似乎不好意思地說：“前天不是母親節嗎？電視上都在說孩子們給媽媽過節的事兒……”我樂了——老媽什么時候開始惦記這個節日了呢？以前母親節打電話給她時，還會跟我說“這個節日是外國人過的吧？”今天居然想起這個節日也是自己的，而且不小心還弄錯了時間！我想跟老媽開開玩笑：“糟了，忘記了，我沒收到禮物，也就忘記這個日子了！那其他人跟你打電話了嗎，送禮物了嗎？”老媽說：“沒有，一個也沒有，大家都忘記了！”聽到這話的一剎那，覺得好笑——老媽變時髦了！細細一起，老媽是太寂寞了，空巢老人的日子，少了兒孫滿堂的熱鬧，只想著孩子們多回來看看，不管哪一天，只要兒孫們回家了，都是老爸老媽的節日。可是，我們一個個不在身邊，被生活瑣事糾纏，一年半載才會回去一次。一年到頭，我在家呆的時間不會超過五天；而老爸老媽也不愿離開生活了一輩子的老家，于是，我們就這樣遙望著彼此，過著各自的生活。雖然經常電話聯絡，可對老人而言，終究只是“望梅止渴”般的安慰。 臨近中午再打電話回去，老媽接的。我跟她說節日快樂，她很開心。她說逛街去了，原來她搞錯了，今天才是母親節。她說看到街上好多媽媽都收到了鮮花和禮物，還有的人是通過網上訂購、快遞送達的。還說一個鄰居老太也收到了遠方兒子通過快遞寄來的禮物。我知道老媽不是羨慕別人的禮物，也不會在乎我們是否送她禮物，她要的只是那種溫暖的感覺。想想自己這么多年來，送給老媽的禮物真是屈指可數，而老媽每次總是百般推卻，生怕我們花多一分錢。這個慢慢在國人心中流行起來的母親節，我更是從來沒有送過禮物給我最最親愛的老媽。本來上次打電話想請老姐代為選購禮物送回去的，可老姐也沒時間回去，只得作罷。想想電視里面呈現的那一個個陪媽媽吃飯、陪媽媽逛街、給媽媽洗腳的鏡頭，我只能感嘆自己做得太少了。雖然孝敬老人不止在這一天，可連這個最重要的節日都不能表示一下孝心的話，也難免是一種遺憾。我突然覺得自己無話可說了，我應該能夠做得更好的！我在心里說，老媽，明年的母親節，我一定會送您一件禮物的！ 親愛的老媽，節日快樂！身體健康！ 一生的遺憾 文/小手套 今天下午，閑來無事，看了電影了不起的蓋茨比，感觸頗多啊！尤其在最后，蓋茨比落水那一刻，我的心都碎了，但是對于蓋茨比來說，死亡是最好的解脫，因為他注定得不到Daisy,那是他的全世界，沒了她，就算有那么多錢那么高的地位也沒有用，最后的葬禮更是凄涼無比，唉，那個浮華的時代啊！但更多的是，蓋茨比對愛情那種執著！！！令我感到！！！ 今天長春的天氣很不好，下著雨，正如我的心情，今天是和你分開第五天，好多朋友都讓我放棄，“我們做好朋友吧”,這句話真的比殺了我還難受，仿佛一把刀子直接插入我的心臟，我的世界崩塌了，一切猶如一個夢，現在夢醒了，心也碎了，我覺得我真的不會再愛了，她，是我愛的最后一個女孩，無論她怎么樣，都阻止不了我愛她，呵呵，這就是賤吧！ 感覺，一切事情都沒有了意義，什么都不想做了，都沒有意義了，即使我有了一切，失去了她我還有什么意義？？？？哪怕再好的在我面前，我也不會忘記她，她，我的初戀…… 我犯了一個錯誤，卻用一生都無法彌補的錯誤…… 再見，我永遠等你，永遠，永遠…… >>>更多美文：好文章

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